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El goloso

Conde de Sert (autor/a)

La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.





La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de Sert (Barcelona, 1940) a escrutar críticamente los acontecimientos, las transformaciones y las figuras de la sociedad europea de las postrimerías del siglo XIX y del primer tercio del siglo XX. Lector asiduo de Proust y de los memorialistas franceses, ha traducido y prologado las Memorias de Misia Sert (Ed. Tusquets) y ha escrito El mundo de Josep M. Sert (Ed. Anagrama) donde recoge con ironía y ternura el contexto histórico, artístico y mundano de la época. Debido a sus inquietudes gastronómicas –impulsor y promotor de los restaurantes Neichel de Barcelona y Lúculo de Madrid– es miembro de la Academia Catalana de Gastronomía, y colabora en diversos medios informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico sobre temas de historia y política nacional e internacional. Tiene un concepto histórico de los aconteceres y los relaciona de una forma aguda e incisiva, a través de un amplio bagaje cultural. Frecuenta el mundo intelectual y artístico de la Barcelona progresista, donde es conocido por sus inclinaciones de izquierdas, fidelidad al Rey y apoyo incondicional a la monarquía parlamentaria.
  • Colección: Libros Singulares (LS)
  • Publicación: 12 de noviembre de 2007
  • Precio: 20,50 €
  • I.S.B.N.: 978-84-206-5134-7
  • Código: 3432534
  • Formato: Estándar, Papel
  • Tamaño: 15,9 x 23,1
  • Páginas: 352
  • Edición: 01ª edición
  • Clasificación IBIC:
      Historia de europa (HBJD)
      Cocina general y recetas (WBA)

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