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Delicias charras

Elisa Núñez (autor/a)

DELICIAS CHARRAS
es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
  • Colección: Libros Singulares (LS)
  • Publicación: 20 de febrero de 2009
  • Precio: 23,70 €
  • I.S.B.N.: 978-84-206-8240-2
  • Código: 3432560
  • Formato: Estándar, Papel
  • Tamaño: 16,4 x 23,8
  • Páginas: 264
  • Edición: 01ª edición
  • Clasificación IBIC:
      Cocina nacional y regional (WBN)

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