preloaders
Portada

Cómo quiero que me sirvan el vino

Arturo Pardos (autor/a)

El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada. Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de la «etiqueta» nos impide enfrentarnos a la seguridad y a veces petulante actitud del sumiller. “Cómo quiero que me sirvan el vino” documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. Para esta nueva edición de un libro premiado en Francia en el VI Salon International du Livre Gourmand de Perigueux como el mejor libro profesional sobre el vino publicado en España, ARTURO PARDOS, arquitecto, pintor, escritor, profesor universitario y restaurador, ha preparado nuevos capítulos para acabar de poner las cosas en su sitio en todo lo relacionado con los derechos del bebedor, a través de un texto sumamente atractivo ilustrado por unas sugerentes, expresivas y personalísimas ilustraciones del autor.
  • Colección: Libros Singulares (LS)
  • Publicación: 10 de noviembre de 2011
  • Precio: 20,30 €
  • I.S.B.N.: 978-84-206-6467-5
  • Código: 3432642
  • Formato: Estándar, Papel
  • Tamaño: 16,5 x 24
  • Páginas: 360
  • Edición: 01ª edición
  • Clasificación IBIC:
      Vinos (WBXD1)

También recomendamos

Portada
1080 recetas de cocina
Ortega, Simone
Una nueva edición totalmente renovada de "1080 recetas de cocina", el libro con el que tr...
Portada
Ciencia a la cazuela
Cambón, Carmen; Marín, Soledad; Rodríguez, Eduardo...
La experiencia reunida a lo largo de más de cuatro años en la enseñanza de los fenómenos ...
Portada
Un banquete para los dioses
Remesal, Agustín
El hambre que afligiera a los españoles entregados a la conquista de América, les obligó ...