>
preloaders
Portada

Cómo quiero que me sirvan el vino

Arturo Pardos (autor/a)

El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada. Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de la «etiqueta» nos impide enfrentarnos a la seguridad y a veces petulante actitud del sumiller. "Cómo quiero que me sirvan el vino" documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. Para esta nueva edición de un libro premiado en Francia en el VI Salon International du Livre Gourmand de Perigueux como el mejor libro profesional sobre el vino publicado en España, ARTURO PARDOS, arquitecto, pintor, escritor, profesor universitario y restaurador, ha preparado nuevos capítulos para acabar de poner las cosas en su sitio en todo lo relacionado con los derechos del bebedor, a través de un texto sumamente atractivo ilustrado por unas sugerentes, expresivas y personalísimas ilustraciones del autor.
  • Colección: Libros Singulares (LS)
  • Publicación: 10 de noviembre de 2011
  • Precio: 20,30 €
  • I.S.B.N.: 978-84-206-6467-5
  • Código: 3432642
  • Formato: Estándar, Papel
  • Tamaño: 16,5 x 24
  • Páginas: 360
  • Edición: 01ª edición
  • Clasificación IBIC:
      Vinos (WBXD1)

También recomendamos

Portada
El libro de la repostería
Landa, Ángela
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero ...
Portada
Cambia lo que comes y cambiarás el mundo
Gustafson, Niklas
NIKLAS GUSTAFSON, Experto en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Cádiz, of...
Portada
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
March Ferrer, Lourdes
Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar...