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Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100

Autor/a : Robert William Fogel
Traductor/a : Sandra Chaparro Martínez

El autor examina en este estudio la salud, la nutrición y la tecnología durante los tres últimos siglos e incluso más allá. Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, la malnutrición ha sido una constante.

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Sinopsis

El autor examina en este estudio la salud, la nutrición y la tecnología durante los tres últimos siglos e incluso más allá. Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, la malnutrición ha sido una constante. Sin embargo, durante los tres últimos siglos la sinergia entre el desarrollo de la tecnología productiva y la fisiología humana ha permitido a la humanidad doblar la longevidad media y aumentar la talla media corporal en más del 50 por ciento. Unos humanos más altos y saludables han contribuido a la aceleración del crecimiento económico y del cambio tecnológico, que ha tenido como resultado la reducción de la desigualdad económica, la disminución de las horas de trabajo y, por consiguiente, un aumento en el tiempo de ocio.

  • Colección

    Alianza Ensayo

  • Código

    3492401

  • I.S.B.N.

    978-84-206-6901-4

  • Publicación

    16/11/2009

  • Clasificación IBIC

    HBTB

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    224

Sobre la colección Alianza Ensayo

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