Recién llegados

Sociología

Sociología

Sociología

Anthony Giddens

La propiedad

La propiedad

La propiedad

Robert Lamb

Búsqueda

Buscador avanzado

Delicioso

Autor/a : Rob Dunn, Mónica Sánchez
Traductor/a : Dulcinea Otero-Piñeiro

Frente al acostumbrado relato de la evolución humana como una historia de hambre y escasez, Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el placer culinario ha sido uno de los motores fundamentales que han puesto en marcha nuestra evolución y el desarrollo de las distintas civilizaciones y culturas.

Comparte este libro

facebook twitter

Sinopsis

Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute? Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el placer culinario ha sido uno de los motores fundamentales que han puesto en marcha nuestra evolución y el desarrollo de las distintas civilizaciones y culturas a lo largo de los siglos. Saltando de la historia a la bilogía, de la antropología a las experiencias personales, del queso cabrales al arte paleolítico, de la invención de las primeras herramientas a la fermentación de cerveza, este libro propone un recorrido fascinante y entretenido por la importancia que el sabor ha tenido en la conformación de la humanidad moderna y nuestra relación con el sentido del gusto y los alimentos.

  • Colección

    Libros Singulares (LS)

  • Código

    3433102

  • I.S.B.N.

    978-84-1362-935-3

  • Publicación

    22/09/2022

  • Clasificación IBIC

    PDZ

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    328

  • Colección

    Libros Singulares (LS)

  • Código

    3433103

  • I.S.B.N.

    978-84-1362-936-0

  • Publicación

    22/09/2022

  • Clasificación IBIC

    PDZ

  • Formato

    ePub

Sobre la colección Libros Singulares

Nuestros libros

Recibe todas las noticias sobre novedades y eventos

books