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Autor/a : Inés Ortega, Marina Rivas

Elaborar un menú, combinar platos para distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina.

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Sinopsis

Elaborar un menú, combinar platos para distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina. Esta nueva entrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie "1080 Nuevas ideas de cocina" quiere convertirse en una guía práctica y creativa que nos abre mil maneras de preparar propuestas diferentes, apetecibles, saludables y equilibradas. Con introducciones claras sobre qué elementos debe contener un menú completo, cómo poner la mesa, cuáles son los conocimientos elementales de protocolo o cómo organizar la compra semanal, sin olvidar utilísimos trucos y consejos, el libro se estructura en capítulos que contienen ejemplos de menús para cada ocasión y también según las necesidades dietéticas de los comensales en función del grupo de edad al que pertenecen. Cada apartado se completa con un amplio listado de recetas fáciles de realizar y con ingredientes que pueden encontrarse sin mayores dificultades. "Nuestros menús", basado en la experiencia personal de las autoras, es un ejemplo de cómo, con conocimientos básicos y una buena orientación, cada propuesta se puede personalizar de acuerdo con las preferencias, circunstancias, o el gusto y apetito de los comensales, sin olvidar la imaginación y sin descuidar el presupuesto.

  • Colección

    Libros Singulares (LS)

  • Código

    3432969

  • I.S.B.N.

    978-84-1362-580-5

  • Publicación

    18/11/2021

  • Clasificación IBIC

    WBA

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    528

  • Colección

    Libros Singulares (LS)

  • Código

    3432970

  • I.S.B.N.

    978-84-1362-581-2

  • Publicación

    18/11/2021

  • Clasificación IBIC

    WBA

  • Formato

    PDF

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